الفجل 

الموطن والتاريخ :
موطن الفجل الاصلي وعلى الاغلب الصين ، وفي 

اليابان ، وكل آسيا المعتدلة واوروبا خصوصاً 

بريطانيا .

في ايام الفراعنة كان يُزرع الفجل بوفرة في مصر .

لم يبلغ الفجل اوروبا او بريطانيا قبل عام 1548م ، واول ذكر للفجل كان في كتابات 

جيرارد سنة 1597م حيث ذكر في كتاباته اربعة انواع للفجل .

يفضل عند استعمال الفجل تنظيفه وليس تقشيره ، وخلال الصيف والجفاف قبل 

اقتلاعه يجب ترطيب التربة لتسهيل اقتلاعه دون أذية الجذر .

قيمته الغذائيه

• الاوراق غنية بفيتامين أ وفيتامين ج ، وتحتوي على املاح الكالسيوم والحديد 

والكلوروفيل .

استعمالات و فوائد الفجل الطبية
1. مدر للبول ، يعالج امراض الحصى والرمل .

2. يعالج مرض نقص فيتامين ج .

3. يعالج امراض تكوّن الحصى بالمرارة ومجاري الكبد .

4. مضاد لفيروسات الرشح والحماية من الرشح ، يعالج احتقان الحنجرة .

5. هناك ابحاث لإثبات مفعول الفجل في الوقاية من السرطانات .

6. يزيد الفجل في كثافة العظام ويمنع ترقق العظام .

7. له تأثير مضاد للجراثيم الهضمية ، ويزيد في الإفرازات الهضمية .

8. الفجل يعتبر فاتح للشهية .

9. الفجل يمنع جلطات الدم وامراضها .

10. يمنع السعال وازمات الربو .

11. يمنع سقوط الاسنان ، يمنع تسوس الاسنان عن طريق المادة إيسوثيوسياتاتس 

التي توقف عمل الانزيمات الموجودة بالفم والتي تعمل على تسوس الاسنان .

12. بسبب الحديد يمنع فقر الدم .